Belgisches duo der verwöhnung

Reichhaltiger, buttriger gesalzener Karamell, kunstvoll auf dem Teller verteilt, gekrönt von einem samtigen Glacio Palet Karamell. Knuspriger Pekannuss-Crumble verleiht Tiefe, während goldene Beeren, essbare Veilchen und ein filigraner Karamell-Splitter diese elegante Komposition vollenden. Ein Hauch Blattgold setzt den letzten luxuriösen Akzent – jeder Bissen ein perfektes Gleichgewicht aus süß, und salzig.

Glacios Bratapfel-Eisdessert mit seinem Kern aus gerösteter Apfelzubereitung, Rosinen, Zimt und getrockneten Apfelstücken bildet die Basis dieser Kreation voller winterlicher Fülle. Auf dem Teller wird das Eisdessert mit einer sanft erwärmten Apfelkompott kombiniert, zubereitet aus säuerlichen Kochäpfeln für eine pure, natürliche Süße. Ein warmer Amaretto-Sabayon umhüllt das Gericht mit samtiger Weichheit, während eine karamellisierte Apfelscheibe, geröstete Mandeln und ein Hauch Minze für Kontraste und Finesse sorgen. Das Zusammenspiel von warm und kalt, weich und knusprig verwandelt dieses Dessert in einen strahlenden Winterklassiker, der Komfort und Raffinesse mühelos vereint.