Les Ateliers

Chef Lore is een jonge en gepassioneerde fijnproever met een achtergrond als chef-kok en ontwikkelaar van voedingsproducten. Gedreven door nieuwsgierigheid en een diep respect voor kwaliteit en vakmanschap, blijft Lore voortdurend op zoek naar nieuwe smaken, technieken en culinaire ervaringen, waardoor de samenwerking met Glacio een natuurlijke en inspirerende match is.Maak kennis met onze Glacio-chef Lore:

“Ik ben een jonge, enthousiaste foodie met een achtergrond als chef en voedingsproductontwikkelaar. Al van jongs af aan ben ik gefascineerd door eten en de gastronomische beleving. Die nieuwsgierigheid heeft me altijd gedreven om nieuwe smaken, technieken en combinaties te ontdekken, met respect voor kwaliteit en ambacht.
In mijn werk zoek ik voortdurend naar producten die creativiteit ondersteunen, zonder in te boeten op smaak, betrouwbaarheid of haalbaarheid in een professionele context. Net daarom werk ik met veel plezier samen met Glacio.

Wat mij meteen aanspreekt aan Glacio is het uitgebreide assortiment en de kwaliteit van het schepijs: een ideale scheptextuur, gemaakt met hoogwaardige, smaakvolle ingrediënten, alsof het net vers bereid is. De smaken zijn vernieuwend en van een zeer hoog niveau, met ingrediënten die ik zelf ook in mijn eigen keuken zou gebruiken.

Daarnaast waardeer ik sterk de mensen achter Glacio. Ze zijn echt, toegankelijk en denken actief mee met hun klanten. Glacio is duidelijk een merk voor en door chefs, kenners en genieters: kosten- en tijdsbesparend, zonder compromis op kwaliteit. Met jaren ervaring en als bekendste ijsproducent van België is Glacio voor mij een betrouwbare partner.

Glacio kijkt vooruit en stimuleert de creativiteit van chefs met haalbare, smaakvolle en moderne producten, verpakt op een praktische manier voor professioneel gebruik. Dat maakt de samenwerking voor mij niet alleen logisch, maar ook inspirerend.”